वैसे तो हमारे स्वास्थ्य के लिए हर तरह की सब्जी सही है लेकिन आज हम बात कर है कुछ विशेष प्रकार के रोग के इलाज में वरदान साबित हो चुकी सब्जी के बारे में जो कुछ ही समय में आपके शरीर से इन रोगों को निकल कर फेक देगी आयी जानते है इन सब्जी के बारे में ….
तोरई एक ऐसी सब्जी है जिसकी खेती भारत में तकरीबन हर जगह पर की जाती है। तोरई में मौजूद पोषक तत्वों के आधार पर तोरई की तुलना नेनुआ से की जाती है हालांकि बारिश के मौसम में तोरई की सब्जी का उपयोग खाने में ज्यादा किया जाता है। बाजार में दो प्रकार की तोरई मिलती है एक का स्वाद मीठी होती है तो दूसरे का स्वाद कड़वा, लेकिन इसमें मौजूद पोषक तत्व किडनी स्टोन यानी पथरी वाले मरीजों के लिए काफी लाभदायक होते हैं। इसमें फाइबर, विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं । तोरई की बेल को गाय के दूध या ठंडे पानी में घिसकर रोज सुबह के समय में 3 दिन तक पीने से पथरी गलकर खत्म होने लगती है।
तरोई के अन्य फायदे –
1. तोरई का इस्तेमाल मधुमेह, नेत्र रोग, पीलिया, संक्रमण, त्वचा रोग और किडनी स्टोन जैसी कई बीमारियं के इलाज में किया जाता है।
2.तोरई में कोलेस्ट्रॉल और कैलोरी बहुत ही कम होता है जो वजन कम करने में काफी मदद करता है।
3.तोरई मधुमेह के रोगियों के लिए काफी फायदेमंद है क्योंकि यह रक्त और मूत्र दोनों में शुगर के स्तर को कम करने में मदद करता है।
4.इसमें बीटा कैरोटीन पाया जाता है जो आंखों की दृष्टि को बढ़ाने में मदद करता है जबकि तोरई का रस पीलिया रोग के उपचार में मदद करता है।
5.तोरई का इस्तेमाल मुंहासे, एक्जिमा, सोरायसिस और त्वचा से संबंधित अन्य परेशानियों के इलाज में किया जाता है।
6.तोरई का सेवन करने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और यह संक्रमण से शरीर की रक्षा करता है।
7.तोरई ना सिर्फ शरीर के रक्त को शुद्ध करने में मदद करता है बल्कि यह बवासीर के इलाज में भी काफी सहायक होता है।
