बिस्कुट तो ज़रूर खाते होगे, कभी सोचा है इसमें छेद क्यों होता है?

चाय में बिस्कुट डुबो कर खाने का मज़ा कुछ और ही होता है। शाम का वक्त, मीठी-मीठी हवा और घर के छज्जे पर बैठ कर चाय और छेद वाले बिस्किट्स 😛 क्यों चौंक गये क्या!!! चौंकने वाली बात ही है। आपने सोचा है कभी कि बिस्कुट में छेद क्यों होता। बिस्कुट तो हर कोई ही खाता होगा पर शायद ही ये बात किसी के मन में आयी हो।

तो आइये हम बताते हैं कि आखिर बिस्कुट में छेद क्यों होता है।
दरअसल बात ये है कि बिस्कुट आकार में थोड़ा मोटा होता है इसलिए अगर उसे आम तौर पर सेंका जाए तो वो कच्चा रह जाता है। इसी वजह से इसके डिज़ाइन में छेद कर दिए जाते हैं और जब इसे भट्टी में डाला जाता है तो यह पूरी तरह से फूलता है और अच्छे से पक जाता है। पक जाने के बाद ही पैकिंग के लिए रखा जाता है।

अगर छेद नहीं होता तो बिस्कुट कच्चे रह जाते और फिर चाय और बिस्कुट का मज़ा किरकिरा हो जाता। हां एक बात और, सभी बिस्कुट में नहीं पर लगभग हर बिस्कुट में छेद होता है। जानकारी अगर अच्छी लगी तो और लोगों को भी पढ़ाइये  😉
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